Todos os movimentos encerrados vão para uma tela específica que é a tela de encerradas, para visualizar as vendas encerradas basta clicar em F1 e selecione Encerradas ou CTRL + I.

Agora selecione o período que você quer consultar, e clique em Pesquisar.

Ao clicar em pesquisar aparecerão todas as vendas encerradas.