Em primeiro lugar para limpar a pasta temp você deverá sair do PDV e fechar para se certificar de que não será apagado nada relacionado ao PDV.
Passo 1. Clique na tela de início do Windows e digite %temp%
Passo 2. Selecione tudo e delete.
Após deletar tudo feche a pasta e abra o PDV novamente, os aplicativos que estiverem lentos ficarão mais rápidos e precisos caso o problema de lentidão seja apenas por conta da pasta Temp.